in新橋
毎週水曜限定でランチをやっている店。
水曜の昼ごろに店の前を通るととてもいい匂いが漂っていて、思わず入ってしまった。
店内は狭く人数も多くは入れないようでしたが、たまたま店を出る人がいたので運よく入店できた。
焼鳥定食を注文。先客のぶんもまだできていないようで、自分の分が出てくるまでにはしばらくかかるくさい。
塩を振るときにかなり高い位置からファサーとかけているのがもこみちチックで面白かった。（本当にあんな感じでふってた）
しかし気になるのが店員同士の雰囲気。女性の店員とのやりとりがギクシャクしてるというか、なんか居心地はあまり良くない。
出てくるまでには結局30分近くかかってしまった。店主一人で作っているようなので仕方ないのかな。
焼鳥5本、ご飯、鶏スープ、漬物とポテトサラダ。
焼き鳥はうずら卵、砂肝、モモ、つくね、ねぎ巻き。ただ何が出るかは日によって違うらしい。
まずはモモを気軽に一つ食べたところ…すごく柔らかくてジューシーで、まるでレアのような今までに食べたことのない火の通り具合にびっくり。
ねぎ巻きも胸肉とは思えないジューシーさ、砂肝の塩加減も最高、つくねもおいしい。さすがにうずらは普通だったけど。
さらにスープもダシがしっかりと出ていておいしい。
焼鳥定食は1000円するから昼飯としては完全に予算オーバーなんだけど、値段以上の味なんじゃないか？他の日の昼食を削ってでもまた行きたい。
しかし問題はあのどことなく殺伐とした空気だよな。
お気に入り！
(雰囲気を我慢してでも行きたいくらいうまかったので)