フランスパン（フィセル）
フランスパンたべたいたべたあーい。だから作るよ！
まずはボウルに小麦粉と水を入れる。
塩、はちみつ、ドライイーストとかを入れてまとまるまで混ぜる。
こねる。
いい感じになってきたら発酵させる。本当はここで2回発酵が必要だったらしいんだけど一回分忘れちゃった。
で、棒状にしてオーブンで焼く…と思ったらなんとここで一晩寝かす必要があるレシピを見ていたことにこの時点で初めて気づく。そりゃないよ！！でも仕方ないから待ちますよ。待てばいいんでしょ。
（翌日）
一晩たったら2つにわけてから綿棒で伸ばし三つ折りに。ここでさらに30分待つ。
で三つ折りにして棒状にまとめてまたまた30分待ってから今度こそ焼く。焼き時間は20分。
焼き色がついてきた！
で一晩かけてやっと完成！
手間かかってるだけあって（？）本当にうまい！パン屋で買ったフィセルに匹敵するくらいうまかった。表面はカリカリのパリパリで中はしっとり。大満足の出来。
レーズンパン
こっちは途中までホームベーカリーを使って、焼くところはオーブンというパターン。
まずは生地、ドライイースト、その他材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン。で、発酵はせずにこね終わった時点で取り出す。生地こねるだけモードっていうのがあるのね。しかもレーズン投入も自動でしてくれるというスグレモノ。
取り出した生地を発酵させる。
発酵後の生地を丸めてベンチタイム。
表面に切れ込みを入れてオーブンIN。このパンは即日焼けるレシピでありがたい。
焼けてきた！実は切れ込み入れるときに生地を潰しちゃったんだけどその割に丸っぽく焼けてる。
完成！フランスパンとは全然違ってさっくりとした感じ。レーズンの香りも効いててうまかった。
モッフル
おまけのモッフル。実は正月の時の写真なんだよね。
ブログに載せるタイミング逃しちゃったから。
ベーコンチーズと…奥のは何だったかなぁ。明太子チーズだったかな。挟むタイプのモッフルはうまいけど後片付けがめんどくさいんだよなー。
あとは待ってるだけで完成。そういえばモッフルは生産終了しちゃったんだってね。残念。
プレーンモッフルもいっぱい食ったけど、久々に食うとやっぱりいいもんだね。正月は餅だね。
そういやこれでワッフルって作れんのかな？餅用にカスタマイズしてあるせいで普通のワッフルメーカーより温度が高いからコゲるとかいう話を聞いたこともあるけどどーなんだろか。